02. décembre 2017

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous propose la recette du flan pâtissier : un classique mais toujours apprécié des petits comme des grands et en plus très facile à faire ! La recette est issue de marmiton. Ingrédients : -une pâte brisée -1 L de lait -90 gr de maizena -150 gr de sucre -4 œufs - de la vanille Étapes sans le cook expert : 1) faire bouillir le lait avec la vanille 2) pendant ce temps, mélanger le sucrez, la maizena et ajouter les œufs battus 3) ajouter à cette...

09. novembre 2017

Je partage avec vous cet article déniché sur le site de chef Nini avec tous les trucs et astuces pour réussir son pain. Alors à vos pétrins ! https://www.chefnini.com/faire-son-pain-maison-foire-aux-questions/

06. novembre 2017

Bonjour à tous, je vous présente aujourd'hui un plat que nous aimons faire le samedi soir car il est très facile à manger devant un bon film pendant que les enfants dorment ! (enfin s’ils le veulent bien…). Il s’agit d’une fougasse aux lardons que je trouve légère et surtout qui est facile à réaliser. Voici sans plus attendre la recette : Ingrédients pour une fougasse (2 personnes) : Pour la pâte : -200 gr de farine -120 ml d’eau -10 g de levure de boulanger - 1 cc sel -1 cc...

03. novembre 2017

Maintenant que nous sommes 4 à la maison, il est temps que notre grande de 2 ans quitte son lit à barreau pour un lit de « grand » afin que sa petite sœur puisse l’utiliser lorsque aura 6 mois. Pour l’instant la petite dernière dort encore dans un berceau à coté de nous jusqu’aux vacances de Noël. Nous voulions absolument éviter que la grande ne se sente « chassée » de son lit par sa sœur. Pour cela nous avons souhaité anticiper son changement de chambre maintenant...

02. novembre 2017

Ce n'est pas parce que les températures chutent qu'il ne faut plus manger de glace ! Voici une recette parfaite pour un goûter ou un dessert express, vous savez quand les enfants veulent manger tout de suite et que rien n’est prêt !! Je vous présente donc une recette de crème glacée express à la framboise ! Promis, elle a été faite en 5 min. Pour cela il vous faut : -400 g de framboises surgelées -200 g de lait concentré sucré froid Et là, rien de plus simple : mixer le tout et...

02. novembre 2017

Bonjour à tous, je partage avec vous cette recette de lentilles corail réalisées avec le cook expert associant lentilles corail, carottes et saucisses. Ma fille a adoré, donc à refaire !! Voici la recette à suivre au robot mais elle est transposable sans le cook : Les ingrédients : -2 oignons -2 échalotes -150 gr de lentilles corail -300 gr de carottes coupées en dés -450 ml d’eau -1 bouillon cube -sel/poivre -1 c à s d’huile d’olives Les étapes: 1) éplucher les oignons et...

31. octobre 2017

Aujourd'hui rendez-vous dans la rubrique "le savez-vous ?" pour un lien sur un article concernant les différents types de farines publié par Chefnini (https://www.chefnini.com/connaitre-farine/) et un autre sur les agents gélifiants... publié par Mercotte (https://www.mercotte.fr/gelatine-et-agar-agar-quelques-principes/).

31. octobre 2017

Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous parle d’un accessoire de mon robot cook expert : il s’agit du coffret cubes et bâtonnets. Je l’ai acheté récemment et il est vraiment très pratique pour faire des cubes d’environ 1 cm sur 1 cm qui, une fois cuits, ont une taille parfaite pour l’alimentation en morceau de ma fille de 2 ans. J’ai testé les carottes, les aubergines, les courgettes et les pommes de terre. Il m’a également permis de râper des pommes pour faire un invisible...

23. octobre 2017

Je fais depuis longtemps mes yaourts maison avec ma yaourtière Lagrange: résultats des yaourts bien fermes que j’agrémente de confiture et parfois de germe de blé. C’est la texture que j’adore ! J’ai voulu tester ma recette de yaourts au cook expert de Magimix. Résultat : j’ai obtenu des yaourts à la texture de velouté que ma grande et mon mari préfèrent ! Donc pour le résultat du match : « yaourts au cook expert ou à la yaourtière », suspens.... je réponds : les 2 sont...

22. octobre 2017

Pour pouvoir cuisiner avec moi, papy a fabriqué pour ma grande de 2 ans un marche pied adapté à sa taille et qui lui permet de me regarder cuisiner, pour l'instant, mais je l'espère, plus tard, qui lui servira à m'aider à faire la "popotte" ! Merci papy !!